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Hotel Castelbrac

Restaurante Pourquoi Pas

Básicamente, me esfuerzo por revelar todo el sabor, al tiempo que implemento un enfoque sostenible de las riquezas de nuestra huerta - el chef Julien Hennote

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Entorno cálido y refinado con vistas a la bahía de St Malo

Julien Hennote, el chef, le da la bienvenida al restaurante Pourquoi Pas, situado en el entorno íntimo del antiguo Museo de Historia Natural. El restaurante en sí irradia un refinamiento y una elegancia encantadores al espíritu del Art Deco, mientras que la Terraza Belvedere ofrece unas vistas sublimes de la Bahía de Saint Malo y el Priorato.

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Un restaurante de estrellas

El Chef Julien Hennote y su brigada honran una cocina inventiva, auténtica y local.

Gracias a un trabajo apasionado y a un equipo muy unido, el restaurante se ha convertido rápidamente en uno de los mejores restaurantes de Bretaña.

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La palabra del Chef Estrellado

"Una estrella Michelin es una profunda satisfacción para un Chef, un logro y un inmenso reconocimiento. Esta distinción es también un signo del compromiso de todo un equipo que ofrece un trabajo de calidad, precisión y calidez con el único objetivo de llevar alegría y satisfacción a los clientes del restaurante."

Julien Hennote

Chef del Pourquoi Pas

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Hotel Castelbrac

Horario del restaurante

Abierto todo el año, desde la comida del miércoles hasta la cena del domingo inclusive, incluidos festivos.

  • Comidas - 12:30 a 13:30
  • Cenas - 19:30 a 21:00

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