Castelbrac es también las mujeres y los hombres que orquestan cada día la vida de un establecimiento cargado de historia, con calidez y humanidad.
Encarnada por Sophie Bannier, Directora General de Castelbrac, la hospitalidad y la calidad de las relaciones humanas se apoyan en valores esenciales: la benevolencia, la empatía, la generosidad, el respeto y, sobre todo, el don de sí mismo. Con un profundo y sincero deseo de agradar, Sophie se esfuerza cada día por garantizar que su equipo mantenga estos valores.
