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Notre Chef Julien Hennote était l’un des invités de l’émission de France3 « Vous êtes formidable » lundi 27 septembre à 10h30. Après une saison consacrée aux bretons et aux bretonnes formidables, l’émission a mis en lumière cette année les communes formidables de notre territoire et à travers elles, celles et ceux qui les font vivre.

L’émission était donc consacrée à Dinard. Julien Hennote était accompagné de Martine Guénégant, adjointe à la communication et au rayonnement de la ville de Dinard, d’Alice Cléon, architecte-ingénieur, auteure du livre "Villas de Dinard" et de Stéphane Mordelles, producteur de chouchen et caviste.

Vous avez manqué l'émission ? Retrouvez-la dans le lien suivant

Castelbrac organise des évènements spéciaux tout au long de l'année 2022. Voici les dates et évènements à retenir :

Route du Rhum : À l’occasion de la 12ième édition de la Route du Rhum, le Chef Julien Hennote et la Cheffe pâtissière Annabelle Lévêque vous proposent un menu exotique inspiré de la traversée mythique reliant l'Atlantique, de Saint-Malo à Pointe-à-Pitre. Disponible du jeudi 3 au dimanche 6 novembre, au déjeuner et au dîner.*

*Menu unique en 7 plats. Réservé aux convives de l'hôtel le vendredi et samedi soir.

Dinard Festival du Film Britannique : le Dinard Film Festival présente la 33ième édition de sa production cinématographique d’outre-manche et fait de Dinard la vitrine française d’un cinéma qui affiche chaque année une originalité incomparable. Du 28 septembre au 2 octobre 2022. Nous avons le plaisir de recevoir le Grand Jury pour un déjeuner au Pourquoi Pas.

Saint-Sylvestre : Samedi 31 décembre - Dîner Célébration

Dimanche 1er janvier : Brunch

Nous sommes particulièrement fiers de vous confirmer le renouvellement de l’étoile accordée au Pourquoi Pas par le Guide Michelin 2022.

C’est la récompense d’un travail quotidien passionné, de créativité et d’efforts constants de la part de toute la brigade, portée par le Chef Julien Hennote : « Notre métier est de toujours progresser. Conserver cette étoile aujourd’hui récompense notre régularité, notre cohérence »

Le restaurant confirme donc son étoile accordée dès 2019, sous l’impulsion de Sophie Bannier, Directrice du Castelbrac : « Cette étoile, c’est un travail de 365 jours sur 365 ».

Nous avons hâte de vous recevoir et de vous faire (re)découvrir l’expérience culinaire étoilée du Pourquoi Pas.